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面粉生蟲怎么辦

來源:內蒙古杭錦后旗大發公面粉有限公司 | 發布時間:2019/6/12 | 瀏覽次數:

面粉容易生兩種蟲,一種叫赤擬谷盜,幼蟲呈圓筒形,成蟲呈赤褐色或褐色,外殼較硬。另外一種叫印度谷螟,幼蟲呈圓筒形,成蟲有翅膀,會飛。赤擬谷盜成蟲聚集在一起會產生一種分泌物,對人體有害,如果面粉中出現這種成蟲,就不要吃了。印度谷螟蛹會吐絲,容易使面粉結塊、變質,如果面粉中出現這種成蟲,也不要吃了。

面粉生蟲主要有以下3個原因:
首先可能是原料小麥中有蟲卵。小麥在磨制成面粉的過程中,有個撞擊的過程,能夠使小麥中的成蟲被粉碎、殺死。但是,小麥攜帶的蟲卵(主要存在于胚部)死不了,會隨之進入面粉中,在合適的條件下孵化成幼蟲。
第二個原因可能是倉庫、超市、廚房等環境中有蟲源,產卵在面粉中,使面粉“生蟲”。例如超市中其他糧食產品生蟲了,成蟲可能會到旁邊的面粉家“串串門”,導致面粉生蟲。
第三個原因可能是運輸過程中,面粉感染了蟲卵。但是這種概率比較小,因為現在面粉主要采用冷鏈運輸,在低溫的作用下,蟲卵不易存活。
如何避免面粉生蟲:
要避免面粉生蟲,就要保證儲藏環境干凈、衛生、干燥、通風良好。因為面粉在潮濕的環境中容易生蟲。當環境過度潮濕時,面粉還容易發霉。
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